Szkło borokrzemowe stało się numerem jeden w kuchni. Co jednak sprawia, że naczynia te wypierają wcześniej używane naczynia ze szkła sodowego? Naczynia ze szkła sodowego mogły przede wszystkim zawierać np. takie niebezpieczne środki jak ołów (bardzo szkodliwy dla zdrowia). Ponadto szkło sodowe jest o wiele bardziej mniej odporne na temperatury (aby mogło być używane w kuchni musiało być hartowane), oraz ma mniejszą odporność chemiczną czyli jest podatne na matowienie pod wpływem chociażby środków myjących używanych w kuchni. Dużym minusem szkła sodowego jest również niewielka wytrzymałość na wstrząsy i zarysowania. Dodatkowo minusem jest fakt,iż powierzchnia szkła sodowego jest mniej gładka przez co trudniejsza do czyszczenia.